4238 подписчиков
Котлеты из киноа с тыквой
• 70 г отварного киноа
• 70 г пюре из запечённой тыквы
• 30 г тофу
• 50 г замороженного зелёного горошка
• 20 г репчатого лука
• 1–2 лепестка вяленых томатов
• 10 мл растительного масла
• зелёный лук, петрушка, соль и перец по вкусу
Отварное киноа смешайте с пюре из запечённой тыквы, измельчённым зелёным луком и петрушкой. Добавьте тофу, нарезанный небольшими кубиками, соль и перец по вкусу.
Всё перемешайте и сформируйте котлету. Обжаривайте котлету с двух сторон на растительном масле.
Свежемороженый горошек пробланшируйте, смешайте с обжаренным измельчённым репчатым луком и добавьте рубленую петрушку, соль и перец по вкусу.
На тарелку положите котлету, сверху горошек и вяленые томаты. Подаём с соусом по вкусу.
Около минуты
9 апреля 2023
101 читали