5435 подписчиков
#ПроWine Как охладить игристое быстрее всего?
Ведро наполненное водой и льдом подают в ресторанах не только для эстетики — это действительно самый эффективный и быстрый способ охладить вино, но если хотите сделать это еле быстрее, то стоит добавить туда еще и соль.
Вода в 25 раз эффективнее проводник, чем воздух, даже в морозилке вино будет охлаждаться в не Колька раз дольше, еще и неравномерно, что нарушает его вкус.
Около 20 минут нужно, чтобы довести вино полностью до нужной температуры, а если вы переживаете за этикетку красивой и дорогой бутылки, то можно обернуть её пищевой пленкой.
Около минуты
15 марта 2023
3282 читали