Найти в Дзене
29 подписчиков

Завтрак за 10 минут – фаршированные яйца


Как и обещал, сегодня делюсь рецептом фаршированных яиц. Отличный вариант для завтрака, да и на праздник это блюдо с легкостью станет украшением стола.

Яйца, фаршированные тунцом, очень питательны за счет большого количества белков, в том числе быстроусвояемых, и жиров – не только насыщенных, но и ненасыщенных. Кроме того, это просто кладезь макро- и микроэлементов, среди которых кальций, магний, калий, йод, фосфор, железо, цинк, селен, хром, молибден, марганец, кобальт и др. Огромное количество витаминов, в том числе РР, C, А, D, Е, витамины группы В.

Еще один плюс – время приготовления занимает не больше 10 минут.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ для одной порции:

Два яйца
Тунец в собственном соку – 90 г (где-то 1/2 банки)
Горчица – 1/3 ч. л.
Домашний майонез – 1/2 ч. л.
Масло оливковое – 1/2 ч. л.
Лимонный сок – буквально чуть-чуть
Соль, перец – по вкусу
Огурец или зелень для украшения

Отвариваем два яйца. Параллельно делаем паштет из тунца. Для этого в рыбу добавляем горчицу, майонез, немного оливкового масла, сбрызгиваем полученную массу лимонным соком, солим, перчим – по вкусу. Разминаем вилкой.

Остывшие яйца чистим, разрезаем пополам. Желтки по желанию можно добавить к паштету. Полученной массой заправляем половинки яиц. Украшаем блюдо слайсами огурца. Оставшийся паштет убираем в холодильник и на следующее утро смело мажем на ржаной хлебец.

Если у тебя есть дети и они не очень любят яйца, есть шанс, что фаршированные им понравятся. Тем более что малыша можно порадовать интересной подачей – в интернете огромное количество цыплят, мышек, грибов и цветочков из яиц. Да и для праздничного стола много интересных вариантов. На любой, как говорится, вкус и цвет.

Думаешь, с чем подать фаршированные яйца? На мой взгляд, к ним подойдут различные каши (не пропусти мою статью про овсянку, отличный будет компаньон), зелень и овощи – например, авокадо, огурцы, помидоры, свежие листья салата.

КБЖУ паштета на 100 г:

Калорийность 260 ккал
Белки 26
Жиры 40
Углеводы 10,5

КБЖУ яичного белка на 100 г:

Калорийность 48 ккал
Белки 11.1
Жиры 0,2
Углеводы 1

Время приготовления:
10-15 минут

Всем здоровья и хороших цифр на весах!
Завтрак за 10 минут – фаршированные яйца Как и обещал, сегодня делюсь рецептом фаршированных яиц. Отличный вариант для завтрака, да и на праздник это блюдо с легкостью станет украшением стола.
1 минута
2