1 подписчик
Паста из чечевичных макарон с креветками.
• 1 упаковка чечевичных спагетти
• 3 зубчика чеснока
• 300-400г креветок
• 250мл сливок 10-20%
• пармезан 150г
Чечевичные спагетти отвариваем 7 минут в кипящей воде на медленном огне.
Креветки не отвариваем, замороженные креветки оттаиваем в воде комнатной температуры, после чистим от хитина, надрезаем хребет, вычищаем чёрную полосу и нарезаем на 3 части.
После чего раскаляем сковороду, кладём пару кусочков сливочного масла. В растопленном масле обжариваем 30 секунд зубчики чеснока, потом выбрасываем их. 1 минуту в этом масле обжариваем креветки. Заливаем креветки с маслом сливками, добавляем перец и соль. Доводим до кипения и закидываем в этот соус спагетти. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 1-2 минуты.
Подаём на широком блюде. Сверху посыпаем тертым пармезаном.
Около минуты
16 марта 2023