💜Рулет бисквитный с разрыхлителем, окрашивали сухим соком фиолетового батата, цвет при ближайшем рассмотрении мраморный, состоит из зелено-голубых и фиолетовых крапинок. Интересно что при выпекании бисквита с бататом в кольце он давал нежно-сиреневый цвет. Возможно цвет зависит еще и от толщины выпекаемого бисквита, для рулета он выпекался на противне.