СЯДЬ ЗА РУЛЬ, Я УТРОМ ВМЕСТО МОЛОКА ВЫПИЛ ВИСКИ
примерно так звучало предложение готовить бараньи яички в маленьком кафе в Мурино (это в Петербурге), куда изначально я пришел с задачей внедрить интересное меню с простыми блюдами.
Заведение до этого работало в формате столовой, с линией раздачи, борщи, компоты и зефир.
Я раньше брался за такое, с целью опыта и не могу соврать я подкинулся на гонорар, а не на идею.
К большому сожалению со сменой формата, НЕ произошло изменения названия и фирменного стиля. Разговоров было много, но руководитель не решался, при этом безумные идеи не давали ему покоя
Руководитель проанализировал, что соседняя пиццерия делает неплохой чек
и смекнул. «Срочно нужно готовить пиццу, гороховый суп и работать как столовая с пиццей».
Около минуты
14 марта 2023