33 подписчика
Торт Павлова - это настоящий шедевр в мире десертов! История этого торта началась в 1926 году, когда знаменитая русская балерина Анна Павлова дала концерт в Новой Зеландии. Хозяйка ресторана, где проходил концерт, решила создать особый десерт в честь балерины. Она соединила хрустящую корочку из белков с мягким кремом и свежими фруктами. Так появился торт Павлова!
Сегодня этот десерт пользуется огромной популярностью по всему миру. И это неудивительно! Торт Павлова - это нежное сочетание хрустящей корочки из белков, крема на основе сливок и свежих фруктов. Это десерт, который подходит для любого случая - от праздничного ужина до романтического свидания.
Если вы еще не пробовали торт Павлова, то обязательно попробуйте! Это десерт, который покорит вас своим неповторимым вкусом и нежностью.
Ну а я сегодня балую домашних этим десертом☺️
И, конечно, делюсь рецептом с вами:
Меренга:
150 гр белка
120 гр сахара
170 гр сахарной пудры
5 гр кукурузного крахмала
Выпекать при 85-90С 1,5-2 часа
Начинка:
Баночка консервированных ананасов - проварить с 4 ложками кукурузного крахмала
Крем:
400 гр маскарпоне
120 гр сахарной пудры
120 гр сливок 33%
Ягоды любые для украшения
Около минуты
14 марта 2023