Найти тему
28,5 тыс подписчиков

Солянка «Сборная»

Солянку можно собрать из разных продуктов, а после застолий такое первое всегда уходит на ура. Приятного аппетита!

Понадобится:
Свинина, копченый окорочок, охотничьи колбаски, сосиски, сардельки, перловая крупа, картофель, морковь, лук, лимон, консервированные маслины без косточек, корнишоны, томатная паста, зелень петрушки, укропа, тимьян, соль, перец горошком, лавровый лист.

Приготовление:
1.   Поставить вариться мясо свинины, после закипания снять пену (первый бульон я сливаю), залить свежим кипятком, всыпать перловку и довести ее до полуготовности.
2.   Затем положить нарезанную кубиками картошку и пассированные в томатной пасте лук с морковью, посолить.
3.   Добавить один лимон, разрезав пополам (в конце варки достаю, отжав содержимое в солянку).
4.   Через 10 минут положить мясные продукты, нарезанные кусочками, затем — нарезанные корнишоны, маслины, пряности и измельченную зелень.
5.   Варить до готовности, выключить и дать настояться не менее 10 минут.
6.   Разлить в тарелки, добавить кружки свежего лимона и зелень, по желанию — сметану.
Солянка «Сборная» Солянку можно собрать из разных продуктов, а после застолий такое первое всегда уходит на ура. Приятного аппетита!
Около минуты
241 читали