13 тыс подписчиков
🙏Замачивайте крупы, злаковые и бобовые !
Замачивание помогает уменьшить содержание фитиновой кислоты, избыток которой может снижать качество всасывания микроэлементов.
Крупы требуют меньшего времени варки и дают меньшую гликемическую нагрузку при предварительном замачивании.
К примеру, гречку после замачивания будет достаточно довести до кипения.
Замачивая, а затем сливая воду, мы снижаем концентрацию возможных загрязнений. Опасность для здоровья представляют часто невидимые для глаза плесени, содержащие микотоксины.
Плюс ко всему убрать всю грязь которая есть .
А вы замачиваете ? Промываете ?😉
Около минуты
26 марта 2023
1493 читали