16 подписчиков

🌿Пирог с мангольдом и мягким сыром

Для теста берем сметану, яйцо, соль, сахар, топленое масло, муку. Замешиваем, чтобы получилось эластичное тесто и оставляем отдохнуть.

У мангольда удаляем ножки, мелко режем зелень — можно брать любую, ошпаривать кипятком, тушить или оставлять свежей. Режем кубиками сыр — его можно заменить варёным яйцом или другими сортами сыра.

Форму для выпечки смазываем маслом, распределяем по ней половину теста и накалываем его вилкой, выкладываем начинку, накрываем второй половиной теста, накалываем вилкой и защипываем края. При желании можно смазать пирог яйцом или посыпать «чернушкой».

🌿 Салат

Капуста, клюква, яблоко. Добавить соль, сахар, уксус, масло по вкусу.

Приятного аппетита!

Около минуты

25 марта 2023