1 подписчик
Морские гребешки с белым вином
Ингредиенты:
Филе гребешка – 500г.
Сливочное масло – 100 грамм
Лук шалот – 3-4 шт.
Петрушка – пучок
Белое вино – 100 мл.
Соль, черный перец
Оливковое масло для украшения
Картофельное пюре (на гарнир)
Разморозьте гребешки и обсушите их бумажными салфетками. Нарежьте кубиками лук шалот. Порубите петрушку. Положите гребешки, лук, петрушку, соль, сливочное масло и вино в подходящую кастрюлю. Готовьте 5 минут. Выложите гребешки из кастрюли. Соус оставшийся в кастрюле прокипятите до густоты.
В тарелку положите картофельное пюре, сверху гребешки и соус. Посыпьте сверху черным перцем и сбрызните оливковым маслом. Приятного аппетита!
Около минуты
25 марта 2023