25 подписчиков
Яичницы бывают разные —
Жёлтые, белые и по-китайски
— Сонь, как тебе яйца пожарить? — спросила я у дочери, которая приехала погостить на пару дней.
— С двух сторон, Ма, — донеслось из комнаты.
— Не поняла, иди-ка сюда. Эт как? — удивилась «Ма», потому что обычно моя девочка ела их взбитыми или с помидорами.
— Просто. Разбиваешь на сковороде яйца и через минуту аккуратненько переворачиваешь желтком вниз. Всё. Ну, соль ещё со сливочным маслом, конечно, — обрисовал свой шедевр юный кулинар.
И тут вдруг в моей памяти всплыл тиктоковый ролик. Там азиаточка готовила яичницу «по-китайски» и делала всё в точности, как живописала моя дочь.
— Ааа! По-китайски? — блеснула я осведомлённостью, как-будто триста лет жарила только таким способом.
— Не знаю, наверное, — пожала плечами доча.
Разогрев сковороду, я распустила кусочек масла и разбила яйца. Потом ложкой аккуратненько хлоп! — перевернула каждое, посолила чутка и выключила плиту.
И вот, что имею вам сказать: это ТАК вкусно, что теперь готовлю такую яичницу почти каждое утро!
Может, для вас это не новость, тогда делитесь своими хитростями, пусть мир узнает, как вкусно бывает 😀
Около минуты
25 марта 2023