50,9 тыс подписчиков

🥓Хрустящая свиная грудинка, приготовленная на медленном огне: ароматная и нежная, покрытая аппетитными шкварками

✅Ингредиенты

🔸Свиная грудинка с кожей — 1 кг.;

🔸Крупная соль — 3/4 чайной ложки;

🔸Молотый черный перец — 1/2 чайной ложки;

🔸Оливковое масло (можно использовать любое нейтральное растительное мало) — 1-2 столовые ложки.

✅Готовить просто

1. Полижите грудку на тарелку и поставьте на верхнюю полку холодильника на 4-7 часов (ничем не прикрывая). Дайте уйти лишней влаги.

2. Сделайте надрезы на коже. Крест-накрест. Надрежьте кожу и сало, но не режьте до мяса.

3. Натрите грудинку солью и перцем и сбрызните растительным маслом. Хорошо вдавите все в кожу.

4. Поставьте решетку над противнем с бортиками и выложите на неё мясо.

5. Запекайте в духовке 2-2,5 часа при температуре 180 градусов Цельсия.

6. Затем увеличьте температуру до 220 градусов. И продолжайте запекать еще 25-30 минут.

7. Выньте грудку из духовки. Дайте отдохнуть и немного остыть — 10-15 минут. Нарежьте на кусочки.

🥓Подавайте хрустящую грудинку с картофельным пюре, отваренным рисом или макаронами с сыром.

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Готовьте дома — это просто и бюджетно!

❤️Подписывайтесь на мой вкусный канал! Ставьте лайк! Сохраняйте рецепт в своих социальных сетях.

и ещё 1

1 минута

24 марта 2023

1724 читали