Надо ли говорить, что сырки изначально делали из самого качественного сырья. Измельчали твёрдый сыр, добавляли творог, сливочное масло, сметану, сыворотку… Не случайно получались вкуснейшие сырки. Рецепт на заводе хранили в строгом секрете. Правда ГОСТ на сырки всё изменялся, добавлялись загустители, эмульгаторы… В результате сегодня сырки, выпускаемые все тем же заводом «Карат» в соответствии с ГОСТом, имеют такой состав:

«Сырок был со страной и в самые тяжелые, и в самые радостные годы», – говорится в истории завода «Карат». Конечно же, речь идет о плавленых сырках «Дружба», которые этот завод выпускает. Легендарному сырку даже был установлен памятник: В советское время плавленый сырок «Дружба» был незаменимым продуктом. Без «Дружбы» никуда, сырки и в будни, на завтрак, на бутерброды; и в праздники – как составляющие разных салатов. О сырках «Дружба» в Советском Союзе слагали легенды. По одной из них, сырки разработали как пищу для космонавтов для длительных перелетов на Марс. А так как программа полетов на Марс...