2 подписчика
Всем привет! Это мой первый пост и сегодня я приготовила пирог с грибами, курицей и пармезаном 🥧
Ингредиенты для начинки:
филе курицы 600гр.
грибы 800гр.
сушеный чеснок 1 ч.л.
соль по вкусу
Ингредиенты для заливки:
пармезан 200гр.
сливки 300мл.
яйцо 2шт
мука 100гр.
щепотка соли
Тесто (бездрожжевое) я делала сама (можете купить в ближайшем магазине) по рецепту: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=144536
Способ приготовления:
Для начала нужно обжарить грибы до готовности(когда испарится вся вода) и добавить сушенный чеснок.
Филе курицы сварить в воде (45 минут). После порезать на кубики.
Приготовление заливки:
яйца взбиваем, добавляем сливки, а после насыпаем в нашу заливку натертый сыр на мелкой терке.
Смазываем форму растительным или сливочным маслом. Достаем из холодильника тесто, разделяем его на два равномерных куска, один кусок распределяем по нашей форме и начинаем класть все, что мы приготовили.
Первый слой грибы, сверху поливаем заливкой(половина заливки еще должна остаться), кладем вареную курицу и снова поливаем заливкой.
Второй кусок теста, который у нас остался кладем сверху нашей формы и ставим в духовку на 180 градусов на 30 минут.
Наслаждаемся!
[Ссылка]
Быстрое слоёное тесто за 15 минут
1 минута
24 марта 2023