Каждый раз, когда вы едите пищу с высоким гликемическим индексом, кровоток стремительно наполняется сахаром или глюкозой. Но организм может хранить лишь минимум глюкозы,поэтому возможны следующие варианты развития событий: немедленно сжечь ее как топливо или превратить ее в триглицериды и хранить в виде жира.