5600 подписчиков
Save the date: 1 апреля Мексиканская вечеринка в Local Station!
Возможно вы видели у меня в инстаграме истории как накануне Нового года мы познакомились в «Локале» с шотландкой Лаурой и её мужем из Мехико Альфонсо. Настолько мощно тогда отвисли, что обнаружили себя у них в гостях в 4 утра с кучей коктейлей, а потом в итоге вместе встречали НГ у меня дома. Выяснилось, что Альфонсо — шеф-повар. Отучился в лучшей кулинарной школе в Торонто. Работал в отмеченном звездой Мишлен ресторане Social by Heinz Beck, готовил для одной из принцесс Дубая, организовывал частный ужин для послов стран Латинской Америки и членов королевской семьи Эмиратов. Недолго думая, ребята из Local Station позвали его провести в баре Мексиканскую вечеринку, чтобы все смогли попробовать на вкус аутентичные блюда.
Альфонсо весь день будет готовить блюда из специального меню:
— Мексиканский севиче на тортилье (свежая белая рыба, маринованная в лимоне с помидорами, луком, кинзой и перцем чили на хрустящей тортилье).
— Аутентичный уличный тако со стейком (нарезанный тонкими ломтиками стейк, маринованный в соевом соусе/лимоне/ табаско/вустерширском соусе с луком и кинзой)
— Куриная тинга тостада (маринованная и тушёная курица на хрустящей тортилье с обжаренной фасолью, сливками, луком и кинзой)
— Рыбный тако (белая рыба, обжаренная на сливочном масле с маринованной капустой, луком и халапеньо, майонезом чипотле, петрушкой и редисом)
— Кесадильи с креветками и сыром (тортилья, обжаренные креветки, сыр гауда, кинза, лук)
— Фахитас из говядины или курицы (говядина или цыпленок, обжаренные с луком, красным перцем и сыром с обжаренной фасолью, тортильями и авакадо).
Также в программе: дегустация острых соусов от Никиты из Napalm Farm, специальное пиво на кранах и в холодильнике для чёткого фудпейринга + алкосюрпризы, марьячи, фотки в моём сомбреро, луча либре в бассейне томатного гозе (но это не точно) и многое другое. Кухня с 12, движ ближе к 15-16 часам. До встречи в Local Station bar на Лазоревом проезде 1Ак1!
1 минута
24 марта 2023
714 читали