1032 подписчика
Расскажу немного про рыбу в Израиле. Рыба продается здесь очень даже разнообразная. Никак не могла разобраться. Стали покупать свежую рыбу👍🏻
Вот что здесь продают: карп, телапия- выращивают на рыбных хозяйствах, морская: лобан (бури), лаврак (угощали гостей🔥), дорада, баррамунди , лосось (здесь его называют салмон), форель, полосатый басс, горбыль (здесь он мосар). В магазинах обычно можно встретить эту рыбу. Но есть еще интересные места, типа порта в Яффо, там можно купить рыбу у рыбаков, свежий улов. Хочу туда на велике сгонять.
Ну а сегодня мы пробуем бури. Тушку запеку, а из головы и хвоста будет уха. Эта рыба почти без костей, попробуем) мне ее посоветовала русскоговорящая женщина в супере.
Свежую рыбу я всегда готовлю одинаково, без заморочек. Соль, зелень, лимон, оливковое масло. Сначала солю, затем фарширую зеленью и лимоном, потом поливаю немного маслом с двух сторон. 20-30 мин в духовке👌🏻
Рецепт классной ухи есть у меня в инстаграм. Но сегодня у меня уха без казана, водки, и тлеющего полена😅
Около минуты
10 марта 2023