91 подписчик
Вам наверняка где-нибудь в рецептах встречался Майоран - Оriganum majorana. Из-за сходства названий с орегано и близкородственных связей многие думают, что это одно и то же растение. Они действительно очень похожи, но различия есть.
Майоран - многолетнее травянистое растение ростом около 50 см, цветки у него белые и не метельчатые. Он очень теплолюбивый, в дикой природе встречается только в южном Средиземноморье. У нас может выращиваться как однолетний.
У майорана приятный пряно-цветочный, слегка кардамоновый запах и островатый вкус. Несмотря на то, что майоран и орегано (душица) - разные растения, в кулинарии они могут прекрасно заменять друг друга. Но в случае с чаем майоран вместо душицы совершенно неприемлем из-за слишком резкого вкуса и запаха.
Ещё больше информации t.me/...myy
Около минуты
10 марта 2023