5 подписчиков
Доброе утро 🌿
Сегодня так пасмурно, но не грустим…Хотя повод был ещё вчера, так хочется развить свой канал, быть полезной, взяла рекламу, а мне накрутили ботов, пришлось все чистить, телеграмм тоже помог. Пора подумать над своими действиями. У кого был опыт, поделитесь ☺️✊
Сегодня старший в саду, мы на бургерах 😀 кто сказал что нельзя?
БУРГЕР 🍔
С ТЫКВЕННОЙ КОТЛЕТОЙ
Для котлеты (8 шт):
Тыква запечённая 400 гр
Картофель средний 2 шт
Лук 1/2 шт
Яйцо 1 шт
Соль 1/2 чл
Перец по вкусу
Паприка 1 чл
Зира 1/2 чл
Мука рисовая 3-4 ст.л (смотрите по консистенции, зависит от качества муки)
Панировочные сухари для обвалки
Кокосовое или оливковое масло для жарки
Тыкву нарезать на кубики и запечь. По готовности пробить блендером до пюре, картофель натереть на мелкой тёрке, лук порубить на мелкий кубик, добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Вмешать муку. Смочить ладони и сформировать котлеты. Обвалять в сухарях и жарить на кокосовом масле по 3 минуты с каждый стороны под крышкой на среднем огне.
БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРА 👩🍳
Мука пшеничная 500 гр
Дрожжи (быстродействующие) - 7 гр
Соль 2 щепотки
Сахар 2 ст.л без горки
Вода тёплая 150 мл
Молоко кокосовое теплое 50 мл
Масло кокосовое мягкое 20 гр
Яйцо 1 шт (для смазывания)
Кунжут (опционально)
Смешиваем просеянную муку, дрожжи и сахар. Добавляем тёплую воду и соль. Начинаем вымешивать тесто. Делаю это насадкой крюк, если руками, то я смазываю их маслом растительным, что бы тесто поддавалось мне. Затем мелёноев ливаю тёплое кокосовое молоко и масло, продолжая замес. По готовности собираю колобка и оставляю на час под полотенцем в приоткрытой духовке. Затем делим на равные части и формируем булочки. Выкладываем на противень, застеклённой пергаментом. Из указанных ингредиентов получается 7-8 булочек. Оставляем ещё минут на 30 под полотенцем. По истечении времени смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Дайте им немного остыть и создайте свой Мега бургер 🍔
Хорошего дня 🤗
1 минута
10 марта 2023