9 подписчиков
Салат Цезарь - это классический американский салат, состоящий из ромэн-салата, обжаренного куриного мяса, хлебных крошек, тертого пармезана и густой заправки на основе яиц, горчицы, уксуса и оливкового масла. Салат готовится путем смешивания всех ингредиентов в большой тарелке и поливки их готовой заправкой. Это популярное блюдо на обеденных столах и в ресторанах по всему миру.
Классический рецепт салата Цезарь включает в себя следующие ингредиенты:
1 головка салата Ромэн
1 кусочек белого хлеба
2-3 зубчика чеснока
50 грамм пармезана
4-5 филе куриного мяса
2 яйца
4 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
Нарежьте хлеб на маленькие кубики и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте еще пару минут, чтобы чеснок подрумянился.
Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Оставьте на тарелке в стороне.
Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком. Добавьте горчицу, уксус, лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте до получения однородной массы.
Порвите листья салата Ромэн на кусочки и выложите их на большую тарелку. Положите на салат обжаренное куриное мясо и хлебные крошки.
Посыпьте всё тертым пармезаном.
Перед подачей салата Цезарь, полейте его готовой заправкой и тщательно перемешайте.
Подавайте сразу же, пока салат свежий.
1 минута
9 марта 2023