7 подписчиков
Овсяное печенье. 👨🍳
Ингредиенты:
🔸Овсянка (только Геркулес, а не хлопья быстрого приготовления!)
🔸Масло - 100 г
🔸Сахар - 160 г
🔸Мука - 25 г
🔸Желток - 1 шт.
🔸Разрыхлитель - 1 ч. л. без горки
Приготовление:
Такое сладкое тесто выпекают при высокой температуре, чтобы краешки поджарились и карамелизовались. Установим 200 С.
Всыпьте овсянку в комбайн с ножами и перемелите не слишком мелко.
Теперь всыпьте остальные ингредиенты, добавьте размягченное масло и желток.
Месите ложкой или в комбайне, пока не получится липкое мягкое тесто.
Берите его ложкой и скатывайте шарики. Кладите на противень, обязательно застеленный бумагой для выпечки - печенье с большим количеством сахара прилипает.
Кладите шарики подальше друг от друга, они сильно расплываются. Если хотите печенья одинакового размера - используйте для отмеривания теста маленькую мерную ложку.
Выпекайте при 200С 10-12 минут. При выпечке печенье поднимется, но когда достанете - опадет.
Остудите пару минут, чтобы печенья затвердели, и снимите с противня. Теперь можно есть.
Приятного аппетита ❤️
Около минуты
9 марта 2023