3 подписчика
Приготовим слойки с творогом.
Нам понадобится:
- 320 гр творога 9% (2 пачки)
- 400 гр слоеного дрожжевого теста (2 пласта)
- 30 гр изюма
- 3 ст.л. сахара (~50 гр)
- 1ст. л кукурузного крахмала (~11 гр)
- щепотка ванилина
- 1 яйцо
- 1 желток для смазывания
1. Изюм заливаем кипятком и оставляем минут на 10.
2. Творог перетираем через сито, перемешиваем вместе с сахаром и ванилином.
3. Добавляем яйцо, перемешиваем.
4. Высыпаем крахмал, перемешиваем.
5. К творожной массе добавляем распаренный, слегка подсушенный изюм и снова всё тщательно перемешиваем. Начинка готова.
6. Размороженное тесто разрезаем на равные части. Я каждый пласт разрезала на 4 квадрата.
7. Каждый квадрат раскатываем и в центр выкладываем творожную начинку ( по 1 столовой ложки с горкой ).
8. Формируем конвертик так, как показано на видео ( соединяем противоположные углы ). Хорошо защепляем края.
9. Каждую слойку смазываем желтком и отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой и подать со сгущенкой.
Приятного аппетита ❤️
#выпечка #слоеноетесто #слойкистворогом #слойки #вкусныйрецепт
Около минуты
8 марта 2023