Для формирования широкой спины лучшим упражнением считается подтягивания за голову. Думаю, так оно и есть. Такой вариант подтягиваний хорошо нагружает большие круглые мышцы, что, при регулярном его выполнении, делает верх спины визуально шире. Однако следует знать, что подтягивания за голову подходит далеко не всем. Если у вас не хватает гибкости в плечевых суставах, либо имеются роблемы с плечевыми суставами (застарелые травмы и т.п.), то такая разновидность подтягиваний вам точно не подходит.