48,4 тыс подписчиков
Лучшие соусы для стройной фигуры 🥗
Предлагаю два рецепта полезных и вкусных соусов, которые подойдут практически к любому салату, да и многим другим блюдам:
● к пасте
● к мясу
● к рыбе
● к закускам
● для перекусов
● для дипов
● для салатов
● для маринада
Они горячо любимы в моей семье, надеюсь, что приживутся и у Вас.
Эти соусы самые ходовые, самые простые в приготовлении и самые универсальные.
1. Французский соус “винегрет”
Да, я знаю, что у нас винегрет — это салат, но во Франции (да и во всем мире) — это соус! Самый универсальный и подходящий ко всему))
Его основная формула: 1 часть уксуса и 3 части масла с солью и перцем. Но его существует столько вариаций и дополнений, что порой этот соус можно и не узнать)) мне же очень нравится этот вариант.
Рецепт соуса “винегрет”
• ½ стакана оливкового масла
• 3 ст. л. уксуса из красного вина (можно другого уксуса или сока лимона)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. трав (прованских, итальянских, орегано…)
• ½ ч. л. соли
• ¼ ч. л. черного перца
Чтобы его сделать, нужно просто перемешать все ингредиенты в банке, хорошенько ее встряхивая (только не забудьте закрыть ее сначала крышкой)). И потом этот соус можно хранить в этой же банке до 5 дней в холодильнике (только не забывайте перед употреблением ее опять же потрясти немного).
2. Медово-горчичный соус
Этот соус не только идеально подходит для салатов и запеченных овощей (и даже мяса), но и прекрасно справляется с ролью маринада — просто маринуем в нем рыбу, птицу и мясо и наслаждаемся нежным и изысканным вкусом.
Самое важное в этом соусе — его простота. Простота в запоминании))) Формула простая: 1:1:1:1, что значит – по одной части: меда, горчицы, уксуса и масла. Ну и конечно, соль и перец)) И чесночек, кто хочет позаботиться о своем здоровье)) А если Вы любите поострее, то кайенский перец — отличный выбор для этого соуса))
Хочу сказать, что если убрать из этого соуса горчицу, то получается просто великолепный медовый соус — еще один мой любимец, который подходит ко всему!!!
Рецепт медово-горчичного соуса
• ¼ стакана оливкового масла
• ¼ стакана меда
• ¼ стакана яблочного уксуса (можно пополам с лимонным соком)
• ¼ стакана дижонской горчицы
• щепотка соли и перца
Приготовить просто — все перемешали в баночке с закрытой крышкой. И храним в холодильнике до 1 недели.
1 минута
7 марта 2023
1001 читали