529,8 тыс подписчиков
Почти из одних и тех же продуктов делаю два ❗️варианта вкуснейших постных салата из пекинской капусты. Но в салатах будет ещё много вкусных и полезных продуктов, а не одна капуста. В обоих случаях получается очень вкусно и полезно
Итак начнём
Сразу замаринуем лук, нарезанный полукольцами: немного посолим его, сбрызнем соком лимона и чуть-чуть примнем ложкой.
Небольшую морковь потрём на корейской тёрке, так она будет выглядеть более красиво в салате.
Небольшой вилок пекинской капусты мелко нарежем и выложим в чашу с морковью.
Чтобы салат получился не пресный, с легкой кислинкой, добавим в него несколько маринованных огурчиков. Режем их соломкой и тоже выкладываем в чашу с салатом.
Чтобы салат имел немного контрастный вкус, я в него добавляю 3-4 столовые ложки консервированной, сладкой кукурузы. Но, количество кукурузы регулируйте по своему вкусу.
Ну, и выкладываем сюда же замаринованный лук.
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты салата между собой.
🔺На этом сходство салатов заканчивается❗️
❗️В ПЕРВОМ ВАРИАНТЕ добавляем немного постного майонеза, буквально две-три столовые ложки. Перемешиваем, и наш салат готов.
👉Как делать постный майонез можно посмотреть в этой публикации с постной закуской из лаваша
https://dzen.ru/video/watch/64042fee0eeb8519582037d1
❗️Во ВТОРОМ ВАРИАНТЕ заправляем салат растительным маслом с запахом (которое для салатов). Но в этом варианте я добавляю в салат немного горчицы в зернах и мелко нарезанную зелень.
Настаиваться этому салату не нужно, его можно сразу подавать на стол. Поверьте, салат получается фантастически вкусный.
РЕЦЕПТ:
Пекинская капуста - 1 вилок (небольшой)
Лук - 1 шт
Соль - щепотка
Сок лимона - 2 ч ложки
Морковь - 1 шт
Маринованный огурец - 2 - 3 шт
Консервированная кукуруза - 3 - 4 ст ложки
Майонез постный- 2 - 3 ст ложки
ИЛИ
Растительное масло - 3 ст ложки
Зелень - 1 пучок (маленький)
Горчица в зернах - 1 ст ложка
🔺Надеюсь, что вы обязательно приготовите этот салат в каком-либо варианте, а в комментариях напишите, понравился ли он Вам.
1 минута
7 марта 2023
48,2 тыс читали