17 подписчиков
Рецепт картофельных оладий с ветчиной
Ингредиенты:
Небольшой пучок петрушки,
5 картофелин,
200 г ветчины,
1 морковь,
Мука,
Соль.
Приготовление:
Морковь натрите на мелкой терке, ветчину нарежьте небольшими кусочками, петрушку порубите.
Картофель вымойте, нарежьте ломтиками, поместите в кастрюлю и сварите.
Приготовьте из картофеля пюре.
Добавьте в картофельное пюре морковь, петрушку и кубики ветчины; хорошо перемешайте.
Затем добавьте соль и небольшое количество муки, чтобы получилось относительно мягкое картофельное тесто.
Смажьте руки маслом, сформируйте из картофельного теста круглые оладьи.
Налейте в сковороду немного масла, разогрейте и обжарьте картофельные оладьи на слабом огне до золотистого цвета. Переверните и обжарьте с другой стороны.
Подайте с любым соусом.
Около минуты
8 марта 2023