Готовы к 8 марта? Покупайте легкие, чуть игристые вина для своих девочек!

Сегодня хочу познакомить вас с вином из португальского винодельческого региона Винью Верде (Vinho Verde), исторической провинции Миньо. Эти вина производятся из автохтонных (то есть местных) сортов винограда и славятся кислотностью, низким содержанием алкоголя и легкой газацией. В переводе с португальского «Vinho Verde» означает «зеленое вино», что подчеркивает его свежесть и кислотность. Традиционно такие вина бутилировались сразу после первичной ферментации, а малое брожение продолжалось в бутылке. В наши дни шипучесть вызывается искусственно путем добавления диоксида углерода во время розлива...