88,8 тыс подписчиков
Друзья, всем огромный привет. Вот ещё один простой и необычный рецепт печёночных оладьев, получаются очень вкусные и нежные. Так что если хотите приготовить на обед простое, но при этом полезное блюдо - рекомендую эти оладушки из печени. 👇
Нам понадобится:
печёнка говяжья или куриная - 500 г.
картофель - 1-2 шт. (200 г.)
2 яйца
лук - 1 шт.
майонез или сметана - 1 ст.л.
панировочные сухари с горкой - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
чёрный перец - по вкусу
Как делать:
✅ У печёнки удаляем всё лишнее - плёнки, протоки, жилки. Промываем и насухо вытираем.
✅ Кладём печень в чашу блендера, туда же лук и картофель. Всё вместе измельчаем. Или используем для этого мясорубку.
✅ Отправляем массу в удобную посуду, сюда разбиваем два яйца, всыпаем две столовые ложки панировочных сухарей, конечно же соль, перец по вкусу и одну столовую ложку сметаны или майонеза.
✅ Перемешиваем и приступаем к жарке печёночных оладьев. Кладём тесто в форме оладушек на разогретой с маслом сковороде и обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяного цвета.
Я всегда сначала выкладываю их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от не нужного жира. Попробуйте приготовить таким образом, вкус получается немного другой, чем у классических.
📢 Друзья, а Вы пробовали таким образом готовить? Жду Ваши отзывы😊 Всем приятного аппетита.
1 минута
16 марта 2023
9117 читали