91 подписчик
Мы немного отвлеклись от чайно-кулинарной темы, но возвращаемся.
Сегодня орегано или душица обыкновенная, или мята лесная (Origanum vulgare) - многолетнее неприхотливое травянистое растение высотой до 80 см семейства Яснотковые. Растёт по всей Евразии, цветёт в июле-августе.
Специя - это молодые зелёные листочки (свежие или сушёные), обычно собранные до цветения.
Чай - это и цветы, и листья (срезают верхние 20 см растения)
Аромат душицы - тёплый, свежий и древесный. Душица - рекордсмен по содержанию витамина В6, помогает при бессоннице, согревает зимой. Ну и моё любимое: успокаивает нервы)
Раньше из душицы варили зелье, отгоняющее злых духов, а сушёные пучки считались оберегом от колдовства.
Насчёт последнего не проверяла, но моль точно отпугивает не хуже лаванды, если развесить веточки в гардеробной или положить на полки с одеждой.
Орегано / душица. Где её взять.
Если у вас дома есть слишком солнечный подоконник, где другие растения засыхают, то душице там понравится. Посейте сейчас в горшочек любые магазинные семена, и они прорастут через пару недель. Например, карликовую душицу, она будет настоящим украшением, а не только пользу приносить)
Выращивать её на рассаду я смысла никакого не вижу. Если вам хочется, чтобы она росла на даче, просто выкопайте где-нибудь понравившееся растение и посадите у себя, она обязательно приживётся. Попробую так сделать этим летом.
А вообще, для чая душицу я собираю недалеко от заповедника, как и ещё пару-тройку травок, о которых позже)
В общем, запасайтесь душицей летом, она многогранна - хоть в чай, хоть в шкаф, хоть в пиццу - везде пригодится)))
Ещё больше информации t.me/...myy
1 минута
6 марта 2023