dzen.ru/...ink

Ммммм, говяжий язык - это настоящий деликатес, который подходит в качестве самостоятельной закуски на праздничный стол, для салатов и не только. Хорошо промыть говяжий язык. Замочить на 15 минут. Опустить в кипящую воду. Варить 15 минут. Поменять воду, промыть язык и кастрюлю. Опустить в кипящую воду. Добавить лук, морковь, 3 лавровых листа, 2 столовые ложки соли, стебли петрушки и укропа. Готовить 1 час 15 минут Переложить в ледяную воду на 15 минут, чтобы язык быстрее остыл. Снять с языка кожу. Убрать овощи. Опустить в кипящую воду еще на 20 минут. Дать немного остыть. Деликатес готов. Я буду...