81,5 тыс подписчиков
Простое домашнее мороженое с вишней. Яркий аромат и вкус. Давайте приготовим (4 порции).
1. Для начала доводим почти до кипения 150 г молока. Но не кипятим. Убираем с огня.
2. 3 желтка и 80 г сахара хорошо перемешать и постепенно добавить (постоянно мешая) в молоко. Потом поставить на плиту и нагреть до 85 гр. непрерывно помешивая.
3. Добавляем замороженную вишню без косточек. Смесь немного охладится. Это хорошо. А теперь взбиваем ее блендером и пропускаем через сито.
4. Сливки (200 г) от 33% соединяем с вишневой массой (взбить хорошо блендером). Затем перекладываем по формам или в стаканчики.
5. Отправляем в морозилку на 2 - 4 часа.
Около минуты
6 марта 2023
3286 читали