Быстрый обед или ужин буквально 30минут и готово)
В нашей семье любят грибы и все что с ними связано )
Фитучини с курицей и грибами под сливочным соусом 🍝
Ингредиенты :
* Половина пачки фитучини
* 300гр шампиньонов * 1 куриная грудка
* 1лук
* 1зуб. Чеснока
* Сыр пармезан 100-200гр
* Любой другой мягкий сыр( у меня гауда) 100гр
* Сливки 20% -350мл
* Щепотка мускатного ореха * Соль, перец по вкусу
* Сливочное масло 10гр
* Помидоры Черри для подачи
Приготовление:
Мелко нарезаем лук, грибы разделить на пополам нарезать средними ломтиками , куриное филе кубиками ( не крупными )
Обжарить лук до прозрачности , добавить филе потушить на среднем огне до легкого золотистого цвета .
Следом грибы , все вместе тушим до испарения влаги)
Фитучини сварить по инструкции на упаковке ( помните , ни в коем случае, не переварите !) откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, если не успеваете с соусом ;
А если же соус , приготовлен одновременно с пастой ,то фитучини можно не промывать водой, сразу заправить соусом )
В отдельном сотейнике готовим сливочный соус, растопить слив. Масло на небольшом огне , добавить мелко нарезаный чеснок тушим чеснок 1минуту, (цвет чеснок не должен поменять , иначе появится горечь ) Добавляем сливки , помешиваем не доводя до кипения и добавляемым наш сыр ( натёртый на мелкой терке )
Соус сразу начнёт густеть . Буквальное ещё минута и соус готов. Регулируйте густоту , по Вашим предпочтениям . Солим, перчим . Можно добавить щепотку мускатного ореха )
Поливаем все соусом подремал все в горячем виде , украшаем постромками и обязательно Натрите поверх пармезан ♥️ приятного Аппетита Лапочки мои!) Готовте с любовью 🌸🥰жду Ваши отчеты и по традиции
1 минута
6 марта 2023