9283 подписчика
Пирожки с картошкой - это отличное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты:
· 2 чашки муки
· 1/2 чашки теплой воды
· 1 яйцо
· 1/4 чашки растительного масла
· 1/2 чайной ложки соли
· 3-4 средних картофелин
· 1 луковица
· 2 столовые ложки сливочного масла
· 1/2 чайной ложки соли
· 1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции:
1. Для приготовления теста в большой миске смешайте муку, яйцо, теплую воду, растительное масло и соль. Замешайте тесто до образования мягкой и эластичной массы. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут, чтобы отдохнуло.
2. Для приготовления начинки картофеля очистите и нарежьте картофель и лук мелкими кубиками. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне и добавьте картофель и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте до мягкости, периодически помешивая, около 10-15 минут. Оставьте начинку остыть.
3. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в пласт толщиной около 2-3 мм.
4. Вырежьте круги из теста, используя крышку от стакана или специальный вырубщик для пирожков.
5. Выложите небольшое количество начинки на каждый круг теста и аккуратно сформируйте пирожки. Плотно закройте края, используя вилку, чтобы пирожки не развалились при жарке.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите пирожки на сковороду и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
7. Переложите готовые пирожки на блюдо и подавайте горячими.
1 минута
9 марта 2023
410 читали