Для тех кто желает перейти на зерновой самогон.

Самый удобный способ - это использование "Кодзи". Сырьё: Можно по отдельности, либо смесь различных злаков. Зерно не должно иметь оболочку. То есть должно быть либо раздроблено, либо как рис отшлифовано. Навеска кодзи минимальная 6 гр. Однако для надежности стоит применять 8 гр. Приготовление затора: Брага бывает пенится так, что "сбегает" даже из полупустого ферментера. Особенно склонна к этому рожь. Муку стоит всыпать в воду и размешивать (во избежание образования комков). Очередность внесения ингредиентов не принципиальна. Стот лишь постараться получше размешать Кодзи. Так же можно смешивать...