19 подписчиков
Банановый хлеб.
Если не добавлять сахар и заменить муку на цельнозерновую или рисовую, то вариант десерта превраится в ПП-рецепт.
Вкусный и плотный кекс, с приятным банановым привкусом.
Ингредиенты:
4 банана (выбирать следует очень спелые или перезревшие);
2 яйца;
75 мл растительного масла
110 г сахара;
190 г муки (просеянной заранее);
10 г разрыхлителя;
1 ч.л. порошка корицы или другие специи;
щепотка соли.
Приготовление:
3 переспевших средних банана (они должны легко разминаться вилкой) очистить, сделать из них пюре вилкой или обычной толкушкой, в полученное пюре добавить 2 яйца, хорошо перемешать вилкой, всыпать сахар, корицу, снова хорошо размешать, добавить растительное масло, перемешать в полученную массу просеять муку и всыпать разрыхлитель;
Форму смазать маслом и выложить в нее тесто, оставшийся банан разрезать вдоль на две половинки и положить сверху на тесто, немножко «утопив» - так верх готового хлеба будет выглядеть очень симпотично.
Выпекать банановый хлеб в духовке, выбрав режим конвекция 40-60 минут.
Форму достать сразу из духовки и дать хлебу остыть прямо в ней, не вынимая минут 20.
Отличный десерт для чая, какао или молока.
Около минуты
9 марта 2023