41,4 тыс подписчиков
Я сама не держу пост и поэтому постных рецептов в арсенале у меня нет. Но некоторые подписчики спрашивали про выпечку для постящихся. Попробовала приготовить постные кексы, получилось довольно вкусно!
Сначала смешаем жидкие ингредиенты: 130 гр растительного молока, 25 граммов теплой воды, 20 граммов растительного масла, 1 чайную ложку уксуса.
Затем отдельно смешаем сухие ингредиенты: 70 граммов рисовой муки, 30 граммов кукурузного крахмала, 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 пакетика подсластителя, чуть ванилина.
Смесь сухих ингредиентов постепенно добавить к жидким, размешивая венчиком. Затем положить 30 граммов кураги, 15 граммов измельченного миндаля и 1-2 чайные ложки лимонной цедры. Перемешать. Если хотите уменьшить калорийность - не добавляйте сухофрукты и орехи.
Выложить смесь в формочки для кексов (у меня с пленкой внутри, поэтому их не надо смазывать). Запекать 30-40 минут при 180 градусах, проверять готовность деревянной зубочисткой.
У меня получилось пять кексов. КБЖУ на все с орехами и курагой: 730/13/31/101, на 1 кекс 146/2.6/6.2/20.2
Около минуты
9 марта 2023
2995 читали