23,3 тыс подписчиков
Что такое овсянка?
Оказывается, это не только каша, стойко ассоциирующаяся у нас с английским завтраком. Кстати, в Англии её ели на завтрак в основном крестьяне, а никак не представители обеспеченного класса, вроде Шерлока Холмса. Но крылатая фраза "Овсянка, сэр!" из известного советского фильма уж очень сильно вошла в нашу жизнь. Помнится, моя дочка, будучи еще совсем маленькой, очень смешно объясняла своему старшему брату, что мама приготовила на завтрак: "Аффсянкя сер!!!!
Овсянка - это еще и птичка с лимонными крылышками, прилет которой наши предки отмечали как раз в первых числах марта. Она считалась своеобразной вестницей тепла, чирикающей этакую песенку "По-кинь-сани!" В честь прилета овсянки в деревнях пекли овсянички– хлебцы, испеченные из овсяной муки. Отсюда и пошла присказка:
"Поешь овсяничка наместопряничка", т.е. порадуйся наступлению весны.
Ну а я решила вместо выпечки затворить основу для овсяного киселя. В пост отличная штука, и полезная, и вкусная. Если вдруг не знаете, как его готовить, вот в этой статье найдете подробный рассказ.
Около минуты
4 марта 2023
2803 читали