2184 подписчика
Статистика, а с ней и некогда уважаемое издание «Аргументы и факты» утверждают, что 83% россиян хотя бы раз в неделю, но покупают сыр.
Правда, не уточняется, какой именно. То ли плавленый сырок в пределах 20 рублей, то ли замазку под ником «сыр колбасный», то ли рокфор с пармезаном.
Неизвестно также кто эти мифические россияне, которых всё время опрашивают по любому поводу. У меня давно зародились сомнения: а россиянка ли я?
Уж больно моё мнение расходится с опросным. И сыр я покупаю хорошо если раз в месяц. Дорогой не по карману. Дешёвый - деньги на ветер. Да и средней цены - рублей по 700-800 в последнее время только так именуется.
Пару дней назад соблазнилась шайбочкой «Сулугуни». Сколько раз зарекалась ходить в супермаркеты голодной!
Но до сих пор живы воспоминания о «Сулугуни» домашнего производства, что привозили мне прямо домой лет 5 назад! И «косички», и копчёный. И масло топлёное. И хачапури всех видов. Это у нас в районе, в глубинке, поселилась большая и дружная грузинская семья. На все руки мастера! Свои коровки, соседское молоко - попробуй найди ему сбыт в деревне.
Познакомилась со всей семьёй: и колоритным папой, и Ниной, классным мастером маникюра, и её чудными дочками-близняшками, и мамой, которая вынуждена была регулярно ездить на диализ в областной центр. Вот по пути и привозили заказы. И цены, кстати, были на удивление невысокими.
Скорее всего, из-за болезни мамы и перебралась семья из деревни в Курск. А я и другие близлежащие потребители лишились натуральных, вкусных и всегда свежих продуктов.
Хачапури я не заказывала. Научилась готовить сама. С таким-то сыром немудрено! Упругий, слоистый, солоноватый - просто объеденье.
Вот эти-то воспоминания и сподвигли на покупку. Но, видно, нельзя вернуть прошлое, «в одну реку» и прочее.
Остаётся только сохранить воспоминания о грузинских умельцах, очаровательной Нине, с которой было так приятно общаться.
Эту белую массу с тем, грузинским, сыром объединяет только название. Я пыталась в магазинах найти хотя бы что-то похожее. Но, увы, увы!..
1 минута
4 марта 2023