804 подписчика
Сегодня «игривый» рецепт, который в первую очередь понравится детям. Предлагаю приготовить хот-дог🌭 полностью своими руками.
Это суперпопулярное в США блюдо так же, как и гамбургер приехало из Европы. Точнее приехали сосиски, которые до этого уже широко использовались в Австрии и Германии, а вот в булочку класть их придумали уже в Америке.
Для начала надо приготовить тесто. Оно должно быть дрожжевым, опарным или без опарным. У меня много рецептов теста, для булочек я взяла это (половину от указанного количества хватило на 6 булочек).
Раскатала его в толстый жгут, разрезала на примерно равные части.
Сформовала из них длинные булочки, дала расстояться и выпекла. Получились вот так (см. фото).
Для начинки, традиционно нужны сосиски, их готовят на пару или жарят, а я просто сварила.
Булочку разрезаем не до конца, кладем сосиску, традиционно добавляют другие наполнители: маринованные огурчики, квашенную капусту, горчицу, кетчуп. Я добавила пластинку сыра, огурчики, подогрела и добавила соус.
Для него смешала со сметаной раздавленный чеснок, зерновую горчицу, укроп и чуть рассола из-под огурцов.
🎀Понадобилось:
Булочки, сосиски, маринованные огурцы, квашенная капуста, кетчуп, горчица.
Для соуса: сметана, зерновая горчица, рассол, зелень укропа, соль.
🎀Приятного аппетита!
💖Друзья, не пожалейте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал, будет вкусно!
1 минута
6 марта 2023