11 подписчиков
ЗАПЕЧЕННАЯ КАПУСТА С СОУСОМ ТАХИНИ😋
Идеальный здоровый перекус или гарнир💪🏼
Ингредиенты:
• 1 вилок белокочанной капусты
• 2 чайные ложки паприки
• 2 чайные ложки тмина
• 1 щепотка черного перца или смеси перцев
• 1 чайная ложка соли (лучше розовой гималайской)
• 2 чайные ложки чесночного порошка или 1 зубчик свежего размельчённого чеснока
• 4 ст ложки оливкового масла (нужно именно масло для запекания, т.е. которое можно подвергать термической обработке, обычное оливковое масло разогревать категорически запрещено)
• 3 столовые ложки тахини
• 2 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление:
а) смешать парику, тмин, перец, соль, чеснок и оливковое масло
б) нарезать вилок капусты кусками толщиной 1-2см
в) нарезанные куски капусты, щедро смазать смесью из пункта «а» с обеих сторон и выложить на противень, предварительно протертый оливковым маслом для запекания. Запекать 40мин при 200’С (20мин на одной стороне, затем перевернуть и оставить ещё на 20мин)
г) для приготовления соуса соединить тахини с водой и лимонным соком, тщательно перемешать
Перед подачей на стол готовую горячую запеченую капусту сверху украсить соусом Тахини 😋
Приятного аппетита 🤗
Около минуты
3 марта 2023