Манты с рубленой говядиной и картофелем.
Ингридиенты:
Говядина -500гр
Лук репчатый -400гр
Жир гусиный -200гр
Картофель -300гр
Специи по вкусу
Мука -700гр
Вода -1 стакан
Яйцо -1шт
Соль -1 ст. ложка
Яйцо разбиваем в муку, немного добавляем воды замешивая тесто. Соль 1 ст ложку добавляем в муку. Размешиваем тесто, оно должно быть лёгким, к рукам не прилипать.
Рубим мясо, нарезаем мелко лук и картофель, в начинку добавляем гусиный жир, если нет, можно добавить и растительное масло, соль, перец по вкусу.
Начинаем лепить манты. Раскатываем лепёшки и выкладываем начинку.
Манты варим в мантоварке 50-60минут.Готовые манты подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Около минуты
3 марта 2023