1 подписчик
Куриные окорочка в сметанно-томатном соусе
Подготовка
5 минут
Приготовление
1 час
ккал/100г
150
Б
18 г
Ж
8 г
У
1 г
Ингредиенты (9)
Окорок куриный
6 шт.
Томатная паста
4 ст.л.
Лук
5 шт.
Сметана (20%)
250 г
Укроп
по вкусу
Чеснок
4 зубчика
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Сыр (Российский)
100 г
Пошаговая инструкция
Подготовить окорочка. Разрезать их в суставе, чтобы получить голень и верхнюю часть бедрышка. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные окорочка сложить в кастрюлю, туда же отправить нарезанный лук, соль, перец и любимые приправы. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить окорочка мариноваться минимум на час. Чем дольше они простоят, тем лучше. Я обычно оставляю их на ночь.
Замаринованные окорочка вместе с луком выложить на противень для запекания (я всегда застилаю противень фольгой).
Сделать соус: в миске соединить сметану, томатную пасту, мелконарезанный укроп, выдавить через пресс 2-3 зубчика чеснока, посолить по вкусу, обязательно добавлить сахар (примерно полстоловой ложки). Перемешать до однородности, полученной смесью залить окорочка.
Посыпать сверху тертым сыром, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
Готово! Подавать ароматные окрочка с любимым гарниром.
Около минуты
3 марта 2023