С удовольствием напомню рецепты закусок😉
🔹 Ассорти бутербродов
На обжаренные ломтики хлеба выложить:
- кружочки отварного яйца, кильку, тонко нарезанный красный лук
- свекольную начинку (тертая отварная свёкла+чеснок через пресс+майонез+соль по вкусу), кусочек сельди, нарезанный красный лук
- ломтики сала и перья зелёный лука
🔹 Бутерброды с сельдью и яйцом
Ломтики черного хлеба подсушить на сковороде, натереть чесноком, выложить кружочки отварного яйца, ломтики сельди, нарезанный красный лук, зернистую горчицу и украсить укропом.
🔹 Закуска с сельдью на отварном картофеле
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками, выложить кусочки сельди, перья красного лука, украсить зернистой горчицей, укропом и перьями зеленого лука, полить растительным маслом.
🔹 Разноцветная закуска с сельдью
ИНГРЕДИЕНТЫ (10 бутербродов):
Чёрный хлеб
Сельдь-200 гр.
Отварные яйца-3 шт.
Свёкла отварная-1 шт.
Майонез по вкусу
Чеснок-1 зубчик
Соль по вкусу
Зелёный лук
- Хлеб подсушить на сковороде.
- Свеклу натереть на мелкой терке, добавить майонез, чеснок (через пресс), соль по вкусу, перемешать.
- Яйца очистить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой терке в разные тарелки, добавить к желткам и белкам майонез, соль по вкусу, перемешать.
- На ломтикт хлеба выложить полосками свеклу, желтки, белки, сверху кусочки сельди, украсить зелёным луком.
🔹 Тарелка с сельдью и маринованным луком
На тарелку выложить ломтики сельди, картофеля, черного хлеба, соленые огурцы, маринованный лук.
Для маринованного лука:
Красный лук-2 шт.
Вода-200 мл
Столовый уксус 9%-1 ст.л.
Соль-0,5 ч.л.
Сахар-1 ч.л.
Зелень петрушки
Смешать все ингредиенты для маринада в банке с нарезанным луком и петрушкой, оставить на 1 ч в холодильник.
🔹 Тарелка с сельдью и обжаренным картофелем
Здесь все просто: отварной картофель обжарить, добавить ломтики сельди, красного лука, посыпать укропом, полить растительным маслом.
Какой вариант подачи понравился больше? Пишите в комментариях🤗
1 минута
3 марта 2023