4809 подписчиков
На наших курсах и здесь я всегда повторяю, что правильное время добавления специй влияет на вкус☝
Когда добавить сухие, когда целые или молотые...
Есть очень много разных нюансов
Как-то раз я варил бульон, сверху добавил сухих трав. И в какой-то момент понимаю, что снимая половником пенку, я полностью снял и эти сухие специи! 🤔
Сколько нужно снова их добавить, чтобы восстановить вкус? - Проблема...
Таких нюансов, которые влияют на результат, очень много
Именно об этих тонкостях я рассказываю на курсе, делюсь личным опытом соблюдения не только правильного вкуса, но и технологических моментов приготовления блюд
Около минуты
2 марта 2023