16,6 тыс подписчиков
Нежирный крем, восхитительно вкусный и главное в нем нет ингредиента, которого многие стараются избегать или заменить - это сливочное масло. Конечно совсем избавиться от калорий невозможно, но вполне реально снизить их и при этом получить отличный вкус.
С этим кремом вы легко сделаете не только прослойки торта. Им можно покрывать и выровнять домашний тортик.
Понадобится всего 4 ингредиента:
- 200 мл. молока любой жирности;
- 2 столовые ложки крахмала (с горкой);
- 2 яичных желтка;
- 1 банка сгущённого молока.
Для аромата или разнообразить вкус можно с помощью кондитерских добавок или самого обычного ванилина.
Приготовление крема несложно. Пачкать много посуды и взбивать миксером не придётся:)
В небольшом ковшичке или кастрюльке разводим крахмал в 50 мл. воды. Растираем ложкой так, чтобы не осталось сухих комочков. Добавляем яичные желтки и ещё раз растираем до однородного состояния.
Теперь смешиваем яичную массу с молоком обычным и сгущённым.
Поставив на плиту греем (только не на максимальном нагреве). На огне чуть более среднего доводим до закипания. Важно при этом постоянно помешивать, проводя лопаткой по дну круговыми движениями. Пусть прокипит пару минут, вы увидите, как кремовая масса загустеет.
Сняв с плиты, рекомендую накрыть крем пищевой плёнкой "в контакт". Даём ему полностью остыть и можно использовать. Если ещё охладить дополнительно в холодильнике, то крем станет плотней, что удобно для более полных прослоек и обмазки торта.
Несложно и вкусно! Готовьте, уверена вам понравится вкус крема. А ещё вам может пригодиться рецепт - Простой и вкусный сметанный торт на сковороде. Никто не догадается, как вы приготовили такую вкуснятину. Нажимайте ссылку и смотрите рецепт тортика.
1 минута
2 марта 2023
298 читали