150 тыс подписчиков
Можно ли разогревать смесь и детское питание в микроволновке — отвечает врач
Педиатр и блогер Анна Левадная отвечает на вопрос
До сих пор многие родители делятся на два лагеря: одни активно пользуются благами цивилизации и готовы разогревать в микроволновке все — начиная с детского пюре и заканчивая напитками. Другие опасаются этого прибора, так как считают, что его излучение вредно для самых маленьких. А чем действительно опасна разогретая в микроволновке пища и стоит ли отправлять в нее смесь для младенцев? Отвечает врач-педиатр, неонатолог, мама двоих детей и популярный блогер Анна Левадная.
Микроволны не опасны для продуктов, не «застревают» в пище и не влияют на ребенка — это миф. В основе работы микроволновки лежит общий принцип: сверхвысокие частоты заставляют двигаться молекулы воды в еде (или другие поляризованные молекулы) и таким образом нагревают продукты. Это не опасно ни для еды, ни для человека, который ее ест.
Однако риск все же есть, но он кроется совсем в другом. При использовании микроволновки пища разогревается неравномерно, значит? еду надо обязательно перемешать, чтобы малыш не обжегся. Отмечены случаи ожога пищевода при подогреве бутылочек в микроволновке: часть еды кажется теплой или даже холодной, а часть уже слишком горячая. Для младенцев это крайне опасно!
Что касается разогревания например, замороженного, грудного молока в микроволновке, то этого делать нельзя, потому что это влечет за собой потерю его полезных свойств: разрушаются белки и аминокислоты, страдает полезная микрофлора, которая очень чувствительна к перепаду температур. Безопаснее разогреть молоко, поместив его в емкость с теплой водой.
1 минута
2 марта 2023
454 читали