21,2 тыс подписчиков
Весна – время поп-апов и путешествий. Если кто вдруг где окажется, то вот:
Noma в Киото:
15 марта – 20 мая
Скоро, как вы понимаете, иначе как на гастролях главный ресторан современности и не увидишь. Это уже не первый приезд команды в Японию (про первый есть отличный фильм «Муравьи на креветке»), разумеется, распроданный вдоль и поперек, но можно подписаться на сайте Noma на сообщения об отмене броней.
Mirazur в Сиднее
10 марта – 9 апреля
Мауро Колагреко со товарищи едет в Австралию, в ресторан The Gantry в сиднейском порту, где будет представлять свое меню, построенное по лунным циклам: 10-19 марта «Вселенная цветов», 21-26 марта «Вселенная листьев», 28 марта-2 апреля «Вселенная корней» и, наконец, 4-9 апреля «Вселенная плодов». Все, разумеется, с обильным использованием местных ингредиентов.
Около минуты
2 марта 2023
232 читали