5430 подписчиков
#Москва #Анонс B Рыба моя в этот четверг пройдёт презентация фестиваля, который скоро начнётся, и главным героем которого станет любимый многими — тунец.
Шефы приготовили невероятно красивое и яркое меню.
Ужин-презентация пройдёт 16 марта в «Рыба моя», где вы сможете попробовать позиции первыми вместе с концепт-шефом Владимиром Девятайкиным.
Сбор гостей - 19:00, начало - 19:30.
Меню:
•Тунец с малиной и соусом шисо;
•Брускетта с тунцом и томатами;
•Тартар из тунца с трюфельным ризотто;
•Стейк из тунца со спаржей и артишоком;
•Фисташковый чизкейк с малиной и снегом из земляники.
Винный пейринг:
2017 Riesling Rabanus Brut Burg Ravensburg
2019 Sauvignon Blanc "Ehrenhausen" Korallenkalk Tement
2018 "II Pettirosso" Valtellina Superiore DOCG Ar. Pe. Pe.
2004 Marsannay "Vieilles Vignes" Pierre Naigeon
Стоимость сета:
с пейрингом: 7500 ₽
без пейринга: 4500 ₽
Около минуты
13 марта 2023
588 читали