24 подписчика
Почему микрозелень полезнее обычной
Микрозеленью называют молодые ростки растений: овощей, листовых культур и корнеплодов. Проросткам дают возможность развиться до того момента, пока не оформляются первые листочки. На этом этапе микрозелень срезают.
Считается, что на ранних стадиях развития в молодых побегах много витаминов и ценных микроэлементов — их в пять раз больше, чем во взрослых растениях. Именно в период образования листьев росток по максимуму использует запасы питательных веществ, которые заложены в семенах.
Около минуты
13 марта 2023